Ingredientes:
• 1 tarrina de queso Philadelphia
• 4 cucharadas de azúcar
• Almíbar ( el de la lata )
• Licor de melocotón
• 6-8 cascotes de melocotón en almíbar
• Canela en polvo
Así lo hago:
- Sacamos los cascotes de melocotón de la lata y los hacemos una cruz en "el culo" para que se asienten bien y no estén rodando en el plato.
- Ponemos en un cuenco el queso junto con el azúcar, una cucharada sopera del
propio almíbar y otra cucharada de licor de melocotón. Mezclamos todo bien con
la batidora o simplemente con un tenedor.
- Rellenamos los cascotes de melocotón con un par de chucharillas o bien usando la manga pastelera.
- Espolvoreamos con un poco de canela en polvo y ya tenemos el
postre preparado.
- Antes de servir meter un rato en el frigorífico.
¡ Que aproveche !
